Latte vegetale: una valida alternativa a quello animale!

Oggi il latte vegetale è molto più conosciuto che in passato: per le nostre mamme non c’erano alternative al classico latte vaccino che, tra l’altro, era considerato l’alimento principe, soprattutto per i più piccini. Le cose nel frattempo sono cambiate ed è sempre più facile trovare persone che consumano latte Leggi di più

In arrivo nuove etichette per il latte

A partire dal prossimo anno, precisamente dal mese di gennaio, tutti i prodotti e gli alimenti di origine latteo-casearia avranno delle nuove etichette. Il problema è sorto per il cosiddetto obbligo di tracciabilità: si tratta di una vera e propria tutela a favore non solo del consumatore ma anche dell’allevatore Leggi di più