Fior di carciofo

Nonna 'Nzina

Quando pulite i carciofi non eliminate lo stelo perché si può utilizzare! Potete cucinare i carciofi secondo la vostra ricetta preferita, mentre il gambo, ripulito con un pelapatate e affettato, può essere cucinato a spezzatino con un soffritto di olio, aglio e prezzemolo e con l’aggiunta di mezzo bicchiere di Leggi di più

La cannella è un ottimo funghicida

Quando mia mamma metteva ordine nell’armadietto degli aromi, selezionava le spezie più “antiche”, che lasciavano il posto della dispensa per trasferirsi nell’armadietto dedicato al giardinaggio. Quando per esempio trovava la cannella un po’ invecchiata, la conservava per adoperarla come fungicida per le piante: infatti era solita spargerla con un cucchiaino Leggi di più