Fiori di borragine per decorare le torte

NONNA 'NZINA IN CUCINA

Quando ero piccola, con la nonna e la mia mamma e qualche loro amica si andava per i campi a cercare le verdure. La nonna soprattutto cercava la borragine che poi era solita bollire la sera.

Ma soprattutto ne prendeva i fiorellini azzurri che immergeva in uno sciroppo di acqua e zucchero, li sgocciolava, li faceva asciugare per una notte e poi li conservava in un barattolo di vetro.

Sapete a cosa servivano? A decorare le torte!

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina

Lascia una risposta