Manzi, maiali e massaggi…

mucca

Gli appassionati carnivori sapranno sicuramente che la carne più pregiata e buona al mondo è il manzo di Kobe giapponese. Una carne speciale visto che, da viva, viene sottoposta a trattamenti speciali che la rendono particolarmente tenera e saporita. In poche parole questi bei manzi passano la vita tra massaggi, per tenere in esercizio i muscoli, e diete su misura che comprendono la somministrazione di birra o sake. Comunque, nel caso non si sapesse, in Italia ai maiali viene riservato lo stesso trattamento da Spa. Le cosce dei maiali vengono massaggiate per smuovere le fibre e spremere eventuali residui di sangue. L’unica differenza è che il maiale usufruisce di questa tecnica solo quando è già passato a miglior vita.

E voi avete mai assaggiato la carne di Kobe?

Stefania Miglio

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