Il profumo dei biscotti

NONNA 'NZINA IN CUCINA

Quando la mia nonna faceva i biscotti le stavamo tutti attorno e man mano che li sfornava li “assaggiavamo”.

Sento ancora il profumo e mi sembra di sentirne anche la fragranza, che riusciva a mantenere intatta abbastanza a lungo perché era solita conservare quelli che restavano in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

È una cosa che faccio anch’io: li sistemo, ancora caldi, in barattoli a chiusura ermetica.

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina

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