Un’ottima salsa alla menta per i vostri commensali

NONNA 'NZINA IN CUCINAEstate: tempo di menta!

Se avete l’opportunità di raccogliere della menta, usatela per fare una salsa, buona per accompagnare lessi o arrosti di carne o di pesce: lavate le foglie di menta e mettetele nel frullatore con un cucchiaio di aceto e uno di zucchero, raddoppiate le dosi a vostro piacere se la menta è tanta e i commensali anche, cercando di ottenere sempre una densità “cremosa”.

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina

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